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NOS VINS

LES VINS / BLANCS

Vin blanc #1

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Vin blanc #1

Les vins de Meursault sont connus pour leur opulence, onctuosité et richesse.

  • CÉPAGE : Chardonnay
  • SURFACE : 00 ha 35a 74ca
  • CLIMATS : Meix Chavaux, Les Forges
  • TERROIR : Argilo-calcaire avec des marnes blanches
  • AGE DES VIGNES : 45 ans
  • CULTURE : Lutte raisonnée
  • VENDANGE : Manuelle
  • VINIFICATION : Traditionnelle en cuves ouvertes, avec pigeages et remontages selon les besoins
  • ÉLEVAGE : 12 mois en fûts de chêne ; 20% de fûts neufs
  • SERVICE : 12-13°C
  • DÉGUSTATION : Arômes de bouton de rose et fruits secs, ce vin est rond et généreux avec des touches beurrées au nez et en bouche, des agrumes bien mûrs, un final frais et gourmand.
    Ce vin est tout en finesse en et délicatesse.
  • METS-VIN : Il se mariera joliment avec des poissons en sauce, des St Jacques, des fromages crémeux type Brillat Savarin.
  • GARDE : 3 à 7 ans